多部门联合交叉检查守护师生“舌尖上的安全”

工作人员在高坪中学开展检查。记者刘谢禹

浏阳日报讯（记者刘谢禹）为进一步压实校园食品安全主体责任，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。日前，在浏阳市食安办的统筹协调下，由市教育局、卫健局、市场监管局组成10个联合检查组，出动行政执法人员60余人，对全市112所中小学（幼儿园）食堂、校内食品经营店，20家校园大宗食品配送企业及部分校园周边食品经营主体开展交叉检查，共发现问题隐患248个，下达责令整改文书12份。

近日，记者跟随其中一个联合检查组来到高坪镇，对高坪中学、高坪完小、高坪小天使幼儿园三所学校（幼儿园）开展检查。联合检查组重点对学校食堂“日管控、周排查、月调度”三项制度执行情况和是否建立完善的涉校企业退出机制进行检查。

检查过程中，联合检查组深入各学校食堂，严把制度关，核查学校是否明确负责人、食品安全总监、食品安全员“三类人”职责，是否落实“日管控、周排查、月调度”“三件事”等，从业人员健康证明是否齐全有效，督促学校落实食品安全主体责任；严把原料关，重点检查米、面、油、肉、调味品等大宗食品进货查验记录，核查供货商资质、产品合格证明及进货票据，杜绝过期、变质及来源不明食材流入校园；严把卫生关，检查食堂环境卫生、餐具消毒、设备设施维护、饮用水安全等情况，督促学校务必做到加工场所干净整洁。

除此之外，此次检查还覆盖学校周边零食店，重点围绕食品经营资质、食品质量、标签标识以及储存条件等方面是否符合相关要求。在高坪中学附近的一家商店里，联合检查组发现该店售卖的牛肉干、鸡腿等小零食已经超过保质期限。

市场监管部门对经营者予以现场警告，并对过期食品进行封存，目前相关案件正在进一步调查处理中。

“我们将秉持对各类涉校食品安全违法违规行为‘零容忍’态度，对存在的食品安全违法违规行为一律严查严惩，并通报同级教育部门；对相关校园食品安全违法主体，将依法依规列入严重违法失信名单，实施联合惩戒。”市市场监督管理局相关负责人介绍，下一步将积极联动相关部门开展复查，确保发现的问题隐患全部整改到位，并聚焦突出问题和薄弱环节，持续加大校园及校园周边食品安全检查力度，严防风险隐患，织密织牢校园食品安全防护网。