月饼出炉了，远远就能闻到一股茶油香。

9月17日上午，集里街道百宜社区恒宜新村小区，平日里安静的小区人流量大增。小区门口的友好饼店是一家老字号手工饼店，店主黄有为、罗春玲夫妇将做月饼的老手艺传承至今，店门口，里三层外三层的人正在排队买月饼。

“老板，要葱油饼。”“老板，收钱……”除了本地市民，还有许多外地人通过微信订购，更有人年年前来订购，只为给在国外工作和求学的家人寄上一袋家乡的味道，一口下去，思念满怀。

文/图浏阳市融媒体中心记者张玲彭红霞

新产品

茶油酥饼中秋月饼新搭配

和门面一墙之隔的饼店内，玻璃门隔绝了外面的热闹，黄有为戴着帽子、穿着工作服，正在认真做饼。每到中秋，他推出的产品也更丰富，葱油饼、麻饼、冰糖酥饼、五仁月饼、蛋黄月饼，如今他又研发了新产品——茶油酥饼、茶油葱油饼，还有糖尿病患者可以食用的木糖醇月饼，推出后备受好评。

罗春玲（左二）将一袋袋月饼打包好，这都是顾客预定好的。

“茶油是浏阳人喜欢的味道，也是家的味道。”黄有为说，他和妻子罗春玲商量做新口味月饼，妻子建议用老家官渡镇的茶油做原材料，不仅健康，还饱含着乡土情怀，黄有为也觉得可行。为保证食材安全，夫妻俩到农户家买茶籽、守着作坊榨油。经过摸索，他们发现100斤月饼配15斤茶油做出来的月饼口感最佳，每年买300多斤油，可以做2000多斤饼。这款新产品一经推出，即刻成为了浏阳人中秋的新搭配，大受热捧。

“叮——”烤箱设定的时间到了，里面烤的正是一炉茶油酥饼。黄有为将其端出来，还未打开便一股茶油香扑鼻，尝上一口，酥皮掉落，满嘴香甜。

“许多客人都等不及放凉，抢着要。”罗春玲笑着说，每年中秋他们的老手艺月饼都十分畅销，去年店门口排队的人都排到了街道上，他们不得已推出每个人限购8个的规定，但依然供不应求。

老味道

传统老手艺记忆忘不了

“老板，照例，20斤月饼！”有人在黄有为的微信中留言。这名客人年年前来购买葱油饼和酥饼，赶在节前寄出去，就是为了让在国外工作的孩子能吃上一口家乡的味道。这样的客人可不少，友好饼店的月饼已经远销到新加坡、美国、英国、加拿大等地。

一个月饼，一份匠心，黄有为和罗春玲说，只要大家喜欢吃他们的月饼，他们就会一直做下去。

月圆思乡，什么是家乡的味道？很多人吃过黄有为做的饼后表示，这就是记忆中家乡的味道。黄有为于1984年在武汉学做饼，1985年成为浏阳原“友谊食品厂”的厂长，专门负责各类面包、糕点的制作。在黄有为的印象中，以往每年中秋节前后他们都会忙得团团转，葱油饼、麻饼、五仁月饼，都是浏阳人最喜欢的口味！

1998年，黄有为在醴浏铁路附近开了个“友好食品店”，但由于多方原因，2001年他就关店打工去了。到2010年，他们一家人搬到恒宜新村小区，这才有了重拾老手艺的想法。彼时，许多浏阳人也怀念记忆里的月饼，听说曾经“老友谊”的人又开始做月饼了，一传十十传百，大家都寻着“老味道”而来。

“如今每年中秋他们都忙不赢。”市民朱晓芳说，老手艺就是受欢迎。

“每年中秋，我们组织邻里活动都是来这里买月饼，一是支持老手艺，二是老街坊们也爱吃。”集里街道新屋岭社区工作人员谢樟华说，中秋人圆月圆，一口老味道，让彼此的心更加贴近。