盐津铺子创新构建现代化、智能化、全球化的全产业链

浏阳日报讯（记者高雨）3月25日，全国糖酒商品交易会70周年之际，在四川成都举办的2025（春季）中国食品行业趋势发布会上，来自湖南浏阳的盐津铺子食品股份有限公司（下称“盐津铺子”）一举拿下两个荣誉：盐津铺子入选“中国食品工业发展70品牌”，盐津铺子董事长张学武荣获“中国食品工业发展70人”。

有着好山好水的湘东浏阳，生长出各类优质天然食材，精心培育出“绿色食品”这一优势产业，一批优秀食品企业随之诞生。在浏阳河畔起步的盐津铺子正是其中的典型代表：通过不断延伸产业链、发展新质生产

力、提升品牌力，登上2024胡润中国食品行业百强榜，成为中国休闲食品市值第一的上市企业，荣获2024中国A股上市公司成长力年度企业，入围2024年全省消费品工业重点项目，进驻山姆会员店、胖东来等头部商超……

全产业链的掌控，是盐津铺子长期发展的底气。近年来，盐津铺子持续发力原料端，努力向上游多走一步，在云南曲靖建设了魔芋基地，深度切入魔芋产业的最前端；在江西修水建设了现代化、数智化的鹌鹑养殖基地，获得了行业首个可生食和无抗生素的双认证；在新疆塔城打造了马铃薯全粉基地，加快薯类零食的发展……

在生产端，新质生产力正不断释放发展动力。作为中国休闲食品行业自主制造品类最为齐全的企业，盐津铺子不断加大研发创新力度，在全国布局六大生产基地，构建智能化生产和全生命周期质量管理体系，成为国家智能制造示范工厂。2024年，央视网《超级工厂》栏目组走进盐津铺子车间，揭秘零食大厂全自动化生产的过程，每天数百万枚新鲜的鹌鹑蛋零食被生产出来发往终端渠道，将数智化制造的优势发挥得淋漓尽致。

不只是在国内建设基地，盐津铺子的全产业链触角还延伸到国外。今年2月底，盐津铺子发布公告，拟投资2.2亿元在泰国设立全资子公司并建设生产基地。新设立的盐津食品（泰国）有限公司将作为实施主体，重点生产魔芋制品、薯片等核心品类。

东南亚是盐津铺子重点布局的海外市场，其本身是制作果干的水果原料产地，在当地建厂也有产业优势。截至2024年底，盐津铺子已在东南亚拥有7家海外鲜果加工厂，已成为全球最大的芒果干供应链企业。此次在泰国建立全新的生产基地，标志着盐津铺子正在进一步通过投资和供应链布局的方式“出海”。

“中国风味已然成为全球消费新热点，中国消费品牌走向世界，迎来了历史性机遇。”张学武表示，进入2025年，面对全球市场格局深度调整，中国风味产业迎来关键窗口期，盐津铺子正加速推进“品牌出海”，“系统性推动中国风味从‘产品出海’向‘品牌出海’跨越，打造全球消费者品牌，引领全球风味创新浪潮。”

当然，从浏阳城区的一家街办小企业到搬入浏阳经开区建厂、成功上市，再到如今建起现代化、智能化、全球化的全产业链，都离不开浏阳各层面的大力支持。“上市最关键时刻，是我们要赶在2016年农历新年前递交募投资金用地材料，真是多亏了浏阳经开区的大力支持，拆迁、办证，整套流程用时短、效率高，公司才得以赶上进程。”回忆起那段“打仗”的经历，张学武仍感慨良多。

“今年来，我们深入开展‘园区发展提质年’建设，扎实推进园区制造业提升行动，坚持以科技创新带动产业创新，积极整合科技创新资源，不断发挥企业在科创研发方面的主体作用，加快发展新质生产力。”浏阳经开区管委会相关负责人介绍。在这样的全方位支持下，包括盐津铺子在内的一大批企业，正在各自领域加速领跑，从浏阳奔向全球。