工作人员对烟叶进行下房。

文/浏阳市融媒体中心记者刘谢禹 图/刘珂

炎炎夏日，正是烟农一年中最为繁忙的时刻。

高温酷暑，一有机会，不少人都会往凉快的地方“钻”。然而对于广大烟农和烘烤工匠而言，他们贪不得片刻凉爽，把一年的收成——烟叶烘烤好才是当务之急。

7月22日，记者走进官渡镇烟叶工场。120座烤房沿着山坡纵向一字排开，百叶窗排湿的声音萦绕在耳畔，烟农和烘烤工匠穿梭其中，浓烈的烟叶芳香在热浪裹挟下扑面而来。

烘烤好的烟叶挑选分级后，烟农将其打捆运走，等待烟叶收购开秤后统一送售。

“现在是关键期，再热也不能松劲。”最近，浏阳市金技烟叶种植专业合作社理事长陈海兵几乎每天都在烟叶工场奔忙。他坦言，烟叶产业是名副其实的富民产业，靠着种植烟叶，不少烟农盖上了楼房、买上了小车。但把片片烟叶转化为片片金叶，其背后的艰辛同样不少。

“烟叶烘烤很大程度上决定了烟叶的品质，因此必须从烘烤工艺、烘烤技术上加把劲，尽量帮助烟农把收益提高一些。”陈海兵说，在烟叶工场，除了部分有经验的烟农自己烘烤外，他还特意邀请了不少富有经验的烘烤工匠、农民烤师“坐镇”，通过“专业化烘烤”服务，帮助烟农完成烟叶烘烤。

烘烤后的烟叶由绿色变为金黄，抚摸上去还有丝绸般的质感，烟农露出了满意的笑容。

烘烤工匠邓映明家住大围山镇，从5月30日起，他就来到了官渡镇烟叶工场。

“每天凌晨4点起床，一天至少要巡查5次，根据烟叶状态及时调整温度、湿度。”邓映明走过幢幢烤房，透过窗口仔细观察烟叶的情况。“到目前为止，还没有回过家。总共烤了100多房烟，高峰时期有10多个烤房同时开烤。”巡查了不到5分钟，邓映明的额头就渗出了细密的汗珠，脊背也已被汗水打湿。

“习惯了，耐不得热那就烤不好烟。”邓映明说，一房烟平均需要烘烤6到7天，烤房最高温度能达到68℃。即使无需走到烤房内部，但在风机的作用下，热浪还是会源源不断侵袭而出，“还没走到烤房边上，就能明显感觉到温度提升了好几度。”

工作人员对烟叶进行筛选分级。

为了烤出一房好烟，忍受着酷暑和热浪的不仅是烟农和烘烤工匠。陈海兵说，烟叶烘烤与采收、编杆、上房、下房等环节一环扣着一环，“金叶子是各个环节上大家齐心协力的结果。”

以烟叶采收为例，为了保障烟叶品质的一致性，不少烟农往往需要通宵达旦地采收，“大多数情况下，要从晚上9点一直采收到第二天早晨。”

陈海兵（左三）、邓映明（左二）和烟农一起，对烘烤后的烟叶进行称重。

第二天烟叶一运输到烤房，编杆的工作立即开启。在3到4个小时内，当天采收的烟叶就要通过烟夹完成编杆，马上上房进行烘烤。“烟叶放久了，容易黄叶、丢失水分，就像制作美食一样，烤烟也要讲究‘食材’本身的新鲜。”邓映明说，烟叶烘烤的各环节都有专人负责，一房烟的出炉往往是7-10人紧密配合的成果。

为了保障烟叶的烘烤品质，近段时间以来，各大烟草站也几乎处于“战时”状态，在烘烤关键期取消休息日，及时为烟农提供烘烤技术指导，全力保障烤房设备的正常运行。“目前，所有技术人员都下沉到一线，帮助烟农把控烟叶烘烤质量，抢抓烟叶烘烤进度。”市烟草专卖局官渡烟草站站长寻雄伟介绍，预计所辖片区的烟叶烘烤将于7月30日全面完成。