学生动手体验制作豆腐。

浏阳市融媒体中心记者徐旻

“今天该去看我们的豆苗长得怎么样啦！”6月13日，大围山镇东门完小，课间休息，三年级112班教室门口，几个孩子兴致勃勃地谈论着自己种的豆苗，畅想着来日的收获。在东门完小，孩子们不仅自己动手种植豆苗，参与施肥、浇水、养护，还能体验从黄豆、到豆浆、再到豆腐的全过程。

大围山豆腐文化源远流长，白沙豆腐制作技艺更是长沙市级非遗项目。近年来，东门完小以“传承家乡非遗，品味豆腐浓郁”，推动非遗进校园，引领师生体验非遗之美，在孩子们心中播种下传统文化的种子，提升他们对家乡文化的自豪感、认同感。今年6月，东门完小获评第五批浏阳市示范性非物质文化遗产保护传承学校。

设立课程，让学生全方位体验家乡非遗

如何做一块大围山豆腐？对于这个问题，东门完小的孩子们能说出几个要点来。2023年起，东门完小大力推动非遗进校园，成立了课题组，启动豆腐工坊项目。“我们结合学校实际，编写了豆腐工坊项目课程体系，设置了豆之探、豆之趣、豆之味、豆之遇、豆之销、豆之魂6个主题，包含15节课程、3个综合实践活动，涉及劳动、道德与法治、语文、美术、科学等多个学科领域。”东门完小教研主任张星宇介绍。

学校举办的豆腐售卖会上，学生们向家长推销自己做的豆浆等产品。东门完小供图

从探秘家乡豆文化，到解剖研究黄豆种子；从亲手种植黄豆、给黄豆删苗施肥，到小组合作制作豆制品；从共同设计豆腐食物形象，到豆腐售卖会上推销产品……学生们通过豆腐工坊项目，不仅增强了对家乡非遗的了解，也拥有了多方位的人际交往与互动机会，提升了综合素养。

学校还多次组织学生前往白沙村豆腐加工作坊参观学习，邀请非遗传承人到学校，系统讲解大围山豆腐的起源、制作流程和加工工艺。

“我最喜欢磨浆这个环节，看着豆子变成豆浆很有趣！”112班的学生张棂熙说，自己磨出来的豆浆喝起来格外甜。

营造氛围，推动非遗融入校园生活

一直以来，东门完小都非常注重保护和传承非遗，不仅将把非遗列入学校教育的重要内容，还充分利用国旗下讲话、班队会课、电子屏、宣传橱窗、小记者实践、红领巾小讲解员等，开展非遗和传统文化知识宣传，使其融入校园生活。

每逢新学期的开学第一天，东门完小都会组织开展传统文体活动，如国学诵读、投壶等。而孩子们参加活动，将赢得自己种植的蔬果——学校十分重视劳动教育，校内有约7000平方米的学生劳动实践基地“东篱园”，供学生开展劳动实践。“以蔬菜为奖励，寄寓着对孩子们的美好期待，也希望大家能领悟一分耕耘一分收获的要义。”东门完小校长廖尚麟说。

“目前，豆腐工坊项目只在三年级试点，今年下半年将在全校铺开，会结合学生年龄实际，分学段有侧重地规划非遗课程，构建高低段相互衔接的课程体系。”廖尚麟表示，希望通过开展扎实有效、丰富多彩的活动，厚植学生爱家乡、爱祖国的情怀。