杨维立

据北京日报客户端报道，近日，由于清华北大两所学校的争抢，“鹅腿阿姨”爆火出圈。事情起因是一位原本在中国人民大学、北京大学卖鹅腿的阿姨，近期去了清华大学摆摊。爆火之后，“鹅腿阿姨”表示，感谢同学们的认可，还会一直给大家做喜欢的美食，但自己不想当网红。

“鹅腿阿姨”陈女士的走红，偶然中有必然。首先，是物美价廉、健康卫生。鹅腿皆是陈女士亲手冲洗、切配、腌制和烤制的。供货商把鹅腿肉配送到家后，每天早上6点多她就起床开始收拾，一直忙到晚上天黑。因为舍得下苦心、用苦功保证品质，“烤鹅腿”才让学生们吃得放心。

其次，是对学生们的胃口。俗话说众口难调，大学生来自五湖四海，“烤鹅腿”却经受住了众多学子的味蕾考验，这与阿姨不断打磨调料配方，改进口味有很大关系。

再有，是“鹅腿阿姨”身上浓浓的人情味。“鹅腿阿姨”的“餐车”常被人群围上好几层，“别光挤着不拿呀，我的小乖乖！”以亲人的口吻称呼孩子们、乐于和学生交朋友，也是她赢得消费者和市场的重要原因。

难能可贵的是，尽管市场需求旺盛，“烤鹅腿”供不应求，但“鹅腿阿姨”依然保持着内心的淡定与从容，没有急着雇人增产，也没有忙着流量变现，而是表示要“一碗水端平”“每个学校都得轮流去几天”。对于突然的走红，她诚恳地表示：“只想简简单单过好自己的生活，给学生们做他们喜欢吃的东西。”在这种朴素的善良加持下，“鹅腿阿姨”自然会成为学生们争抢的对象。

如今，市场竞争激烈，许多人感叹生意不好做。“鹅腿阿姨”的走红再次印证了“凡事用心皆有所成”的道理，这也给想干事创业者尤其是小摊小店经营者带来了有益启示：要坚持诚信经营，靠质量说话；生意不在大小，精益求精、用心用情、打造特色是关键；做事先做人，要保持积极乐观的心态和朴实善良的品质。

期待“鹅腿阿姨”在校园周边筑就的这道兼具“人气”与“烟火气”的风景，能够点亮更多创业者、奋斗者的信心和决心。