浏阳一案例入选长沙第三批网络餐饮典型案例

紧盯“第一道防线”守护“舌尖安全”

浏阳日报讯（记者莫瑜）为全面压实网络餐饮服务经营主体责任，规范网络餐饮服务经营秩序，浏阳市市场监管局持续开展网络餐饮食品安全专项整治行动。7月23日，长沙公布第三批网络餐饮食品安全典型案例，浏阳一案例入选。

4月3日，市市场监管局官渡所执法人员在“每月查外卖”专项行动中，发现辖区一家蛋糕店采购的食品原料“立高360Pro稀奶油”，既无法提供供应商许可证，也未能出示食品合格证明文件。执法人员当场下达《责令改正通知书》《当场行政处罚决定书》，给予警告，并责令其于4月17日前完成整改。

然而，4月22日执法人员复查时发现，该店仍未落实查验供应商许可证和食品合格证明文件要求。其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款“食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明”之规定。市市场监管局依据该法第一百二十六条第一款第三项，对其作出罚款5000元的行政处罚。

一纸合格证明，看似琐碎，却是食品安全的“第一道防线”。市市场监管局相关负责人表示，食品进货查验绝非可有可无的“形式”，而是食品安全源头管控的关键环节。

本案警示广大网络餐饮经营者，必须严格落实食品进货查验和索证索票，从源头阻断不合格食材流入加工环节，确保来源可溯、质量可控。市场监管部门将持续以“零容忍”态度，守护市民“舌尖上的安全”。