村里的老品种结了新茄子，引来菜贩子抢着收

涧江河村的大棚内，村民蹲在田垄间，熟练地剪下成熟的德慎茄子，动作轻快利落。

文/图浏阳市融媒体中心记者莫瑜彭红霞

夏日到来，茄子开始上市。

在官桥镇涧江河村，一款名叫“德慎”的茄子一经上市，就成为市场的宠儿。这个村里的老品种，虽貌不惊人，却凭着“软糯香甜”的口感，成了菜贩子点名抢收的“香饽饽”。

从散户零星种植到全村200余亩规模，从随行就市到注册商标、订单销售，乃至启动品种提纯——一个茄子，给乡村产业升级提供了新路子。

德慎茄子有多香？

菜贩子点名抢收

6月4日，记者走进官桥镇涧江河村经济合作社设施农业示范基地的大棚内，温热湿润的空气扑面而来，一垄垄茄子植株整齐排列，高约半米，叶片肥厚浓绿，淡紫色的小花点缀其间。

蹲下，视线越过叶片，才发现藏着的“宝贝”——一个个胖乎乎的茄子挂在枝头，紫莹莹的表皮泛着光泽，饱满圆润，长势喜人。几名村民正提着桶子穿梭在田垄间，熟练地剪下一个个成熟的茄子，动作轻快利落。

村民拎着装满德慎茄子的桶，手脚麻利地送出大棚。

“大棚里的德慎茄子5月底就开始上市了，比露天种植的提早近一个月。”基地负责人郝敏学蹲在地头，随手托起一个茄子向记者介绍，“只是目前量还不多。”

在大棚旁边，露天种植的德慎茄子同样长势喜人，植株已陆续开花，不久将进入结果期。

“‘德慎’是我们这里的老地名，后来合并到了涧江河村。这个茄子是本地的老品种，属于糯米茄子的一种。”说起德慎茄子的故事，郝敏学脸上露出自豪的神情。

他掰开一个刚摘下的茄子，只见淡青色的茄肉细嫩紧实。“简单烧一烧就行，口感软糯，还有点甜，蒸着吃也很美味。”郝敏学说，德慎茄子二三月份即可移栽，五六月份上市，可以采摘到11月。

更让郝敏学高兴的，是市场对德慎茄子的认可。

“菜贩子来我们这里收茄子，都点名只收‘德慎茄子’。”他说，基地也试种过其他品种，如长条形的烧烤茄子，产量虽不错，但菜贩子不收，得自己拉到外面去卖，“现在周边散户种的几乎都是德慎茄子，只要摘下来就有菜贩子上门收，不愁销售。”

这一说法得到了邻镇普迹镇新府村蔬菜育苗户左少林的印证。

“菜贩子都指定要德慎茄子。”左少林说，他每年育的茄苗有三四个品种，其中德慎茄子是数量最多的，“因为这个品种口味好，大家都认可。我们今年育了两万多棵，卖得不错。”

注册商标、提纯品种

培育本地品牌

沿着村道行走，两旁随处可见成片的茄子地。

村民潘清莲弯着腰在地里忙碌，见到记者，她直起身擦了擦汗，笑着说：“茄子从移栽到管护再到采摘，都需要人手。产业发展得越好，我们赚钱的机会就越多。”

然而，一个现实问题也摆在了面前：德慎茄子虽然叫好又叫座，但价格一直随行就市，与普通茄子相差无几，亩产收益并不突出。如何让这个老品种不仅“好卖”，还能“卖个好价钱”？2021年开始，涧江河村经济合作社带头试种了20多亩德慎茄子，采用规模化种植，统一管理、统一销售，当年便获得了不错的收益。

“试种成功后，我们开始发动周边农户扩大种植规模，还与湖南省蔬菜研究所建立了长期合作，由专家开展技术培训和指导。”郝敏学说。就这样，这个老品种被重新“唤醒”，从零星种植扩大到了今年全村种植200余亩。

今年，基地还迈出了新的一步——发展订单种植，大棚种植3亩、露天种植8亩，采摘下来的德慎茄子直送配送公司，成为长沙乃至湖南各地餐桌上的“好菜”。

“订单种植，销售不愁，亩收益能超万元。”郝敏学说。

与此同时，品牌化也被提上日程。“我们正在注册‘德慎臻’商标，让好东西有自己的名号。”涧江河村党总支书记、村委会主任彭湘杰告诉记者，他们还有一个更长远的打算——进行品种提纯，留住这个老品种最纯正的味道。

“德慎茄子是我们本地的老品种，但长期混种混收，品质有些不稳定。”郝敏学说，今年基地在省蔬菜研究所的支持下，开始进行品种提纯。

露天种植的8亩茄子，就是他们的实验基地。“茄子挂果后，我们会启动品种优选工作——果型好、个头大的茄子会被标记、留种，送到研究所进行选种、基因测序、培育等。”郝敏学介绍，这个过程要持续几年，希望把优良的品质稳定下来。

“到时候大家统一生产、统一销售，把价格提上去，自然会有更多农户愿意跟着种。”对于德慎茄子的发展前景，郝敏学充满信心。

声音

“不仅仅是涧江河村，其他村也在推广种植德慎茄子。”官桥镇相关负责人表示，他们将持续立足本地特色资源，聚力培育“德慎茄子”等本土品牌，延伸产业链，做好“土特产”文章，为乡村振兴注入新动能。