春季气温回升、雨水充沛，菌类生长迅速。不少市民外出踏青时会在林间或草丛发现野生蘑菇。但是这些蘑菇可不能乱采乱吃，当心“祸从口入”。

 

　　前两日，市民张先生在游玩时，采摘了几株野生蘑菇回家尝鲜。吃完他便后悔了，“这到底是不是平日吃的‘枞树菌’？”一家人在惴惴不安中度过了十多个小时，直到没有出现中毒症状，这才放下心来。

 

　　市中医医院急诊科副主任张伟提醒，市民肉眼无法准确辨认野生蘑菇是否有毒，误食野生毒蘑菇中毒危险性高，建议市民最好不采、不食、不买、不卖野生蘑菇。

 

　　浏阳日报记者潘思荣

 

 

　　4月6日下午，张先生趁着清明假期，和妻子、孩子一同去郊游。郊游时，张先生无意中发现了4株长在松树下面的野生蘑菇。由于曾经食用过枞树菌，张先生在脑海里快速回忆了一遍后认为：“没错，这应该就是枞树菌。”

 

　　张先生喊来妻子一块辨认，两人都认为是枞树菌，想着这种野生蘑菇味道不错，于是他们就带回家煮着吃了。

 

　　享受完美味后，再回想起蘑菇的样子，一家人开始提心吊胆起来。“吃的到底是不是野生枞树菌？”张先生和妻子开始犯疑，万一认错了，吃的是有毒蘑菇，后果不堪设想。

 

　　就这样，惴惴不安的一天过去了，确认没有中毒症状后，张先生才长吁一口气，“这滋味不好受，下次再也不嘴馋了。

 

 

　　记者从市人民医院和市中医医院了解到，今年两家医院均暂未出现因食用野生蘑菇而中毒的病例。

 

　　“6月和7月是野生蘑菇种类最多的时候，误食有毒蘑菇中毒的事件大多发生在那个时间段。”张伟介绍，每年都有误食野生蘑菇中毒的病例。去年该院接诊了9例误食毒蘑菇中毒的病例，每例中毒人数不一。

 

　　张伟告诉记者，凭经验采摘，是误食毒蘑菇的主要原因。“去年有一个患者就是因为凭经验采摘，结果误食毒蘑菇。”张伟介绍，患者刘先生家后面有一片山林，每到春夏季，他便上山采摘鲜美的野生蘑菇。去年，他将含剧毒的灰花纹鹅膏菌误认为是平时所食用的蘑菇。误食中毒后，刘先生在医院治疗数日才恢复。

 

 

 

　　如何有效避免误食毒蘑菇？张伟表示，单凭肉眼很难辨别野生蘑菇是否有毒，建议市民最好不采、不食、不买、不卖野生蘑菇。

 

　　张伟介绍，食用野生蘑菇中毒，最常见的是胃肠型反应，表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，引起此类中毒的蘑菇种类主要为日本红菇；还有一些比较常见的神经型反应，表现为手脚抽搐、精神错乱、胡言乱语等症状，引起此类中毒的蘑菇种类主要为光盖伞；有的蘑菇食用后可能出现肌肉溶解、腰背痛、呼吸困难等症状，引起此类中毒的蘑菇种类主要为亚稀褶黑菇；出现肝脏损伤和肾脏损伤等严重症状，则是由误食灰花纹鹅膏菌、赤脚鹅膏菌引起的。

 

　　张伟提醒市民，如果不慎食用毒蘑菇，应立即拨打急救电话就医，在等待救援的过程中可服用淡盐水或者加了食用糖的糖盐水，先补充水分，不要让体内的酸碱平衡紊乱，还可以尝试抠自己的咽喉部进行催吐，减少毒素的吸收。

 

　　此外，市民到医院进行救治时应携带好剩下的毒蘑菇，以便医生诊断和治疗。