蜂农孔马明身穿黄绿色防护服，取出一块巢脾，仔细地检查蜂蜜的成熟情况。

“网友们好，我是大围山镇同幸村蜂农王马林，欢迎大家来看我的‘摇蜜直播’。”6月18日上午10时30分，面对镜头，第一次参与直播的38岁养蜂大户王马林，显得很腼腆。

“这就是‘二次摇蜜’啊！之前听说过很多次，今天是第一次现场看这个工艺。”端着镜头，第一次现场拍摄蜂农“二次摇蜜”的长沙摄影师傅国，显得很兴奋。

这里是海拔400米的围山深处，这里是“寻蜜浏河源”2021浏阳大围山摇蜜季的直播现场。线上14.8万（人次）网友与来自长沙的50余名摄影师一起，共同深入浏阳河源“寻蜜”。

浏阳市融媒体中心记者高雨江卉

第一次参与直播

呈现最真实的养蜂与采蜜

直播现场，多名摄影师用镜头记录着蜂农“二次摇蜜”的过程。曾晓玲摄

38岁的蜂农王马林，在同幸村一条山冲里养蜂已有20年。山高林密，平时人迹罕至，每天养蜂、摇蜜，起早摸黑，虽然很辛苦，但他的收获很“甜蜜”。

“听到要来我这里搞一场线上直播的时候，我还担心没信号呢。”王马林笑着说，他也没有特意为这场直播做准备，“平时怎么做的，直播就怎么做吧。”

没做任何准备，王马林和他养的中华蜜蜂，就这样“原汁原味”地出现在了“掌上浏阳”的直播间里：“现在我向大家展示我们同幸村采用的‘二次摇蜜’工艺。”

一边介绍，一边行动，王马林将最真实的“摇蜜”过程呈现出来：从蜂箱里，取出一块巢脾，放进第一个摇蜜桶里，摇动转轴，先将质量不高的“水蜜”摇出来；两分钟后，取出巢脾，用刀割去表层蜜腊，放进第二个摇蜜桶里，转轴动起来，晶莹剔透的乌桕蜜出来了。王马林介绍，通过“二次摇蜜”生产出来的蜂蜜，因为所含的水分少，更利于蜂蜜的储存、运输、电商销售，“而第一次摇出的‘水蜜’则留给蜜蜂食用。”

“‘二次摇蜜’就是将两种不同品质的蜂蜜分开摇取，要让好蜜卖出好价。”面对直播镜头，同幸村党总支书记、村委会主任张全胜向网友们介绍：“在养蜂过程中，同幸村的蜂农坚决不使用抗生素，通过‘二次摇蜜’生产出的蜂蜜品质更高，以此来打响‘同幸蜂蜜’品牌。”

6月20日，25名浏阳日报小记者走进同幸村青山派户外营地，开展“摇蜜研学游”活动。

同样真实呈现在直播间里的，还有“酿造”蜂蜜的山水。

在直播镜头里，乌桕花进入一年的盛放期，成群蜜蜂飞上枝头，停在花上采蜜。一阵风吹过，山谷间泛起“绿波”，仲夏阳光在小溪里跳跃；蜜蜂的“嗡嗡”声由远及近，最终停在错落放置在林间的蜂箱上。

“这是我们第一次走进蜂农们的高山养蜂场地，通过直播镜头，让观众直观感受同幸蜂蜜的生产环境和摇蜜流程。”浏阳市融媒体中心浏阳电视台副台长杨丹说，很高兴看到同幸村以集体经济参与的方式打造“同幸蜂蜜”品牌，坚守“二次摇蜜”古法。“更重要的是，村民们也有了品牌意识，积极性和主动性更高。品牌的打造须久久为功，媒体通过直播的方式也能为品牌推广起到重要作用。”

不止是媒体进山直播，同幸村的蜂农们也行动起来，尝试直播带货。

“各位网友早上好，欢迎来到我的直播间。”一部手机、一副耳机，就是蜂农黄纪寿的直播设备。今年53岁的黄纪寿，也打算试一试直播带货。黄纪寿告诉记者，目前他的粉丝有2000多，他打算今年固定直播时间，每天开一场，争取以后自己给同幸蜂蜜代言。

第一次直击“二次摇蜜”

记录最真实的养蜂故事

蜂农们忙着收割“甜蜜”。张伟华摄

蜂蜜香甜满山乡，吸引四方游客来。6月18日，长沙的50余名摄影师走进同幸村，用镜头记录“二次摇蜜”的全过程，用照片讲述养蜂人的故事。

“什么是‘二次摇蜜’”“从来没有拍摄过制蜜的过程”……在同幸村蜂农易武斌的家中，摄影师的“长枪短炮”齐齐对准了“全副武装”的易武斌。

“蜜蜂采集了花蜜以后就放在巢脾里，等到巢脾里填满了蜂蜜，蜜蜂就会用一层蜂蜡封住，这个时候，我们就可以采蜜、摇蜜了。”易武斌小心翼翼地从蜂箱中取出一块巢脾，巢脾上密密麻麻地爬满了蜂蜜，用刷子轻轻地把蜜蜂刷走后，便进入摇蜜环节。

为了让摄影师体验最原始的蜂蜜味道，易武斌将割下来的蜂盖切成小块给大家尝鲜。“首先是甜，然后是香。”摄影师任宗麓分享“尝鲜”的感受：只要一小口，这种甘甜的味道就能在口中留好久，这就是自然界“最初”的甜。

采蜜、割密、摇蜜……在摄影师的镜头里，围山深处的“甜蜜事业”被一一定格。“我每天都要吃一点蜂蜜，但是从来没有现场看过采蜜、摇蜜，这是我第一次看‘二次摇蜜’，很新鲜，也很真实。”傅国表示，通过这次拍摄，他不仅品尝到了最天然的蜂蜜，还感受到了大山里养蜂人的“不容易”。

蜂农正在检测蜂蜜的浓度。张伟华摄

今年76岁的养蜂人汪传信，家里世代养中华蜜蜂，“我爷爷和父亲养蜜蜂时，蜂箱是挂在墙上的立式蜂箱，蜜蜂数量多一点，就在下面加一层，很原始。”而到了汪传信养蜂时，蜂箱已经是灵活的四方形木箱，移动起来方便得多。

浏阳大围山，是四季流动的花海；大围山镇同幸村，浏阳中华蜜蜂发源地，“隐居”在这里的中华蜜蜂四季追花，酿造甜蜜。和其他地方不一样的是，同幸村的蜜蜂很少需要养蜂人去外地“赶花”，因为大围山境内森林覆盖率极高，物种丰富，光植物就有23个群系，3000多个品种，一年四季不缺花开，是中华蜜蜂最喜欢的蜜源地。

在汪传信家的木制楼房里，房梁上用粉笔清楚地标记着大山里开花植物的花期：6月初，乌桕花；9月14日左右，五倍子花；9月22日左右，栾树花；10月份，丹桂花……而为了进一步丰富、扩大蜜源，近几年来同幸村还大量栽种乌桕。张全胜介绍，“乌桕蜜非常香，口感甜，结晶颗粒大，但入口即化。”

与汪传信一样，同幸村蜂农鲁孔生从上世纪六十年代开始养蜂，蜜蜂陪他生活了大半辈子，更是帮他养大了几个女儿。“我们养的主要是中华蜜蜂，一年取四次蜜。”鲁孔生向摄影师们介绍，同幸村主要养殖中华野生蜂，这种野生中华蜜蜂是我国自有的蜂种，个体小，行动敏捷，适应性强，采集花种比较杂，产出的蜂蜜很适合食用。

同样是第一次直击“二次摇蜜”的，还有浏阳日报的小记者们。6月20日，25名小记者走进同幸村的大山深处，开展“摇蜜研学游”活动。

“我们体验了摇蜜，知道了摇蜜也是有技巧的，不能太快也不能太慢。”来自奎文实验小学的小记者王卓表示，他特别喜欢这次活动，感受到了大自然的力量和神奇。

第一次上台“承诺”

合力打响“同幸蜂蜜”品牌

在“寻蜜浏河源”2021浏阳大围山摇蜜季启动仪式上，同幸村30户蜂农集体上台签名，承诺生产高品质蜂蜜。陈洪摄

生在大山，长在大山，同幸村的村民大多靠大山生活。年近八旬的鲁孔生没有把养蜂的手艺传给后人，却手把手地带着邻居易武斌走上了养蜂的路。

“我20岁开始跟着师傅养蜂，以前的规模不大，产量不高，现在加入了合作社，可以放开手脚干了！”易武斌已经养了30年的蜂，房前屋后都摆放着蜂箱，蜜蜂在屋里飞来飞去，“嗡嗡”声不断。

同幸村曾是省定贫困村，村里没有其他产业，养蜂是代代相传的传统。2015年，精准扶贫的春风吹过村庄各个角落，同幸村将养蜂作为特色产业发展，逐渐走出了一条“靠山吃山”的路子。但受特殊的地理条件影响，交通不便，销售渠道一度成了同幸村蜂蜜面临的最大问题。“每年都要浪费上百斤的蜜，没办法，实在是卖不出去，主要是不知道卖给谁。”以前养蜂主要是自产自销，收入没有保障。今年59岁的万武秋，虽然对于蜂蜜的味道赞不绝口，但对于销售总是“有苦说不出”。

“能养，不敢养。”万武秋坦言，目前他养殖的120个蜂箱，完全可以发展到200个，甚至是300个，“不敢扩大规模，到时候采的蜜卖不出去就浪费了，为了控制蜂蜜产量，一些老蜂只能让它飞走。”

“要让蜂农放心发展产业，就必须打通销售渠道。”张全胜表示，举办“寻蜜浏河源·2021浏阳大围山摇蜜季”活动，一个重要的目的就是打响“同幸蜂蜜”品牌，拓宽蜂蜜的销路，“今年，同幸养蜂专业合作社组织蜂农们签订了蜂蜜收购协议，通过条件约束和专家指导生产，二次摇蜜产出高质量蜂蜜，分级保底收购让蜂蜜不愁销。”同时，收购协议对质量要求和收割价格都有具体约定，明确规定蜂农“全程严禁使用抗生素类药品，严格按国家标准检测，一旦检测有超标产品，除没收产品外，承担复检的一切费用及相关责任”。

6月18日，2021浏阳大围山摇蜜季启动仪式上，浏阳市同幸养蜂专业合作社与大围山镇供销合作社旗下电商平台“围山公社”签订蜂蜜采购协议。“我们只管养蜂，让专业的团队来销售，肯定更放心，也更安心。”镇村合力搭台、电商企业全力销售的模式，既增强了村民们养蜂的信心，也提高了养蜂产业的效益。

当然，同幸蜂蜜要获得市场的广泛、持续认可，还是要靠品质。为了实现这一目标，6月18日，在“寻蜜浏河源”2021浏阳大围山摇蜜季启动仪式上，同幸村30户蜂农集体上台承诺：服从规范化管理，严格按照合作社要求，杜绝使用抗生素，通过“二次摇蜜”生产出高品质蜂蜜，绝不以次充好、绝不投机取巧，做大做强同幸蜂蜜产业，致力打响“同幸蜂蜜”品牌。

“通过产销分离，让蜂农更加专注于生产。通过优质优价的导向，让蜂蜜提升质量，也能提振行业信心和市场美誉度，从而打响‘同幸蜂蜜’品牌。”围山公社负责人林加卉说，要让蜂农看到“好蜂蜜不愁卖、好蜂蜜有好价钱”，产业发展自然更有奔头。

这在同幸村的蜂蜜产业发展史上，同样是第一次。

来源：浏阳日报

编辑：戴鹏