浏阳市融媒体中心记者高雨综合新湖南等报道

“近年来，蜜雪冰城用‘东方茶饮’叩开东南亚数千社区，瑞幸携‘国潮咖啡’攻陷狮城味蕾，盐津铺子凭‘新中式零食’畅销RCEP地区。”3月5日，全国人大代表、盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武向记者介绍，中国风味已然成为全球消费新热点，中国消费品牌走向世界，迎来了历史性跃迁契机。

“建议加速打造中国风味，创立全球消费者品牌。”张学武表示，当前全球市场格局深度调整，中国风味产业迎来关键窗口期，“我们应以品牌塑造占据制高点，靠标准突破掌控话语权，用技术创新锻造竞争力，借属地运营扎根全球市场，系统性推动中国风味从‘产品出海’向‘品牌出海’大跨越，打造全球消费者品牌，引领全球风味创新浪潮。”

作为一家深耕浏阳经开区的休闲食品企业，盐津铺子被誉为“中国零食自主制造第一股”，已发展成为中国休闲食品行业自主制造品类最为齐全的企业。正是因为拥有盐津铺子等一批优质企业的潜心发展，休闲食品已成为浏阳经开区的特色产业，园区一方面不断加大休闲食品行业智能制造扶持力度，鼓励和支持健康食品企业开展自动化、智能化改造，抢占产业发展的制高点。

“中国风味走向全球迎来的这次战略机遇，主要由国家势能上升和全球消费升级两大红利共同推动。”在建议中，张学武写道：比如，魔芋品类凭借其“高蛋白、高纤维、低脂肪、低碳水”的特性，契合了追求健康饮食的消费趋势，有望成为中国风味全球化的“超级大单品”。据悉，盐津铺子魔芋零食在泰国市场月销售额达1500万元，展现出魔芋品类的巨大市场潜力。

延伸阅读

在泰国、越南开设子公司，盐津铺子加速布局东南亚

近日，位于浏阳经开区的休闲食品龙头企业盐津铺子发布重要公告，拟投资2.2亿元在泰国设立全资子公司并建设生产基地，这是继今年1月完成越南子公司注册后，该企业在东南亚市场落下的又一枚战略棋子。据悉，新设立的盐津食品（泰国）有限公司将作为实施主体，重点生产魔芋制品、薯片等核心品类。

东南亚是盐津铺子重点布局的海外市场，其本身是制作果干的水果原料产地，在当地建厂也有产业优势。盐津铺子集团的全球化布局，第一步就选在东南亚的柬埔寨。2018年，盐津铺子位于柬埔寨的第一家芒果干加工厂投产，截至去年底，盐津铺子已在东南亚拥有7家海外鲜果加工厂，已成为全球最大的芒果干供应链企业。

泰国生产基地的建立，标志着盐津铺子正在进一步通过投资和供应链布局的方式出海。公司相关负责人透露，该基地将利用当地原材料优势，打造适配东南亚消费市场的特色产品。

这家从凉果蜜饯制造起步的休闲食品企业，历经17年发展已构建起包含辣卤零食、深海食品、休闲烘焙的多元化产品矩阵。2024年，面对国际环境复杂多变和国内经济结构调整的挑战，公司紧紧抓住政策红利，充分发挥研发创新、供应链、智能制造和全渠道优势，乘势而上，前三季度业绩同比增长29%。

眼下，盐津铺子出海正在提速。根据其发展规划，今年集团将精耕东南亚市场，开拓日韩、欧美市场，以魔芋、鹌鹑蛋品类为核心，将“大魔王Mowon”品牌中国辣味零食推向全球。

随着RCEP协定的深入推进，中国休闲食品企业正迎来出海新机遇。盐津铺子还将加速创建制造业创新中心、领军企业总部研发中心，加快研发技术创新，强化智能化和数字化应用，提升产能和智造水平，培育“以品质为核心”的竞争力。

如何打造更多具有中国风味的全球化“超级大单品”，张学武建议，统筹产业链、创新链、政策链协同发力，从品牌塑造、标准掌控、技术突围、属地融合四个维度协同发力：探索全球消费者品牌塑造，构建中国风味标准战略体系，以研发跃迁强化科技闭环，推进品牌全球本土化建设。