村厨竞技亮绝活

浏阳日报讯（记者刘谢禹）12月29日，2024年湖南省“村厨大赛”浏阳站暨“聪厨”杯2024湖南乡宴乡厨名师晋级赛在浏阳举行，来自湖南多个市州的40多名村厨汇聚一堂，用精湛的厨艺和独到的美食理解，为观众烹制了一场盛宴。浏阳市委常委、宣传部部长李爱民参加活动并宣布开幕。

炒、蒸、炸、煮……比赛现场，参赛选手们纷纷拿出看家本领，将各种食材变成一盘盘惹人口舌生津的乡土美味。经评审现场打分，根据每桌菜品的口味、摆盘、营养搭配等方面进行评比，最终村厨熊建军等12人获得特金奖，成功晋级决赛。

乡宴是中餐的重要组成部分，承载着深厚的乡土情怀和文化传承。村厨则是乡宴文化的重要传播者和推动者，此次比赛以美食为媒，通过厨艺比拼，为乡宴乡厨们提供了一个展示自我、交流学习的平台，进一步挖掘了湖南乡村宴席美食文化，助推乡村宴席规范化、市场化、产业化发展。