肖正波专题调研浏阳蒸菜产业发展时强调

将浏阳蒸菜产业打造为文化产业健康产业品牌产业富民产业

浏阳日报讯（记者宋攀）11月28日，长沙市委常委、浏阳市委书记肖正波专题调研浏阳蒸菜产业发展并召开座谈会，强调要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻党的二十大和二十届三中全会精神以及省委、长沙市委、浏阳市委全会精神，认真落实各级决策部署，坚持守正创新，着力树品牌、兴产业、优质量、保安全、促推广，将浏阳蒸菜产业打造为文化产业、健康产业、品牌产业、富民产业。

市领导戴武明、李爱民、郭贺亭参加。

来到田小狗的饭店（碧桂园店），肖正波与企业负责人深入交流，详细了解门店经营、原材料选取、蒸菜技艺等情况，鼓励企业坚定发展信心，以文旅思维加强消费场景营造，更加注重品牌建设，为市民游客端出更多健康美食。

在蒸浏记总店调研时，肖正波认真听取企业蒸菜产品开发、标准化生产、销售网点布局等情况汇报，希望企业本着“健康美味”原则，加大本地原材料采购力度，不断拓宽销售渠道，持续扩大品牌影响力，加快探索浏阳蒸菜产业化发展道路。

座谈会上，肖正波认真听取了浏阳蒸菜产业发展情况汇报和9位企业家代表发言。他指出，蒸菜是浏阳的一张闪亮名片，是湘菜的重要组成，对促进消费、增加就业、推动农文旅融合发挥着重要作用。浏阳蒸菜产业底蕴深、基础好、举措实、势头好，近年来发展持续向好。同时，也要清醒看到产业发展存在的不足。

肖正波强调，要树好“金名片”。深入挖掘蒸菜文化内涵，讲好蒸菜文化故事，加强文旅消费场景营造，支持品牌餐饮企业做强做大，注重品牌保护和品牌宣传，加强市场监管，培育打造浏阳蒸菜百年老店、百年品牌。要抓好“产业化”。锚定产业发展目标，加大产品创新、技术创新、营销创新、服务创新力度，推进跨界融合，积极探索蒸菜“+文旅”“+非遗”等形式，推动蒸菜产业强链延链补链，建强各类产业平台，加强与高校院所合作，加大专业人才引进培养力度。

肖正波要求，要打好“健康牌”。充分发挥浏阳蒸菜在健康饮食方面优势，大力倡导文明、健康、科学的饮食消费新风尚，推出一批“健康菜单”“营养套餐”，让浏阳蒸菜既好吃又健康。要把好“质量关”。加强源头管控，规范生产标准，确保食材绿色、生态、安全，确保每一道蒸菜都达到较高质量水平。要更好“走出去”。坚持企业主导、行业协会助力，持续加大浏阳蒸菜宣传推广力度，推动浏阳蒸菜出浏、出省、出国，走向全世界。

肖正波强调，要拧好“安全阀”。聚焦食品安全和生产安全，压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，加强安全隐患排查整治。要奏好“大合唱”。各级各相关部门要积极为蒸菜企业做好服务，旅游、餐饮等行业协会要带领企业在品牌打造、标准规范、市场营销、宣传推介等方面形成合力，加强行业自律，加大支持力度，全力推动浏阳蒸菜产业高质量发展迈上新台阶。