浏阳日报讯（记者刘莎通讯员花放）8月27日，浏阳市第二期农村厨师集体聚餐食品安全知识培训班开班，来自永和镇、沿溪镇的60余名乡村厨师、农村餐饮从业人员参加培训。

 

　　据悉，农村集体聚餐食品安全知识培训班由市市场监督管理局、市两型产业园和湖南新聪厨食品有限公司联合举办，旨在切实加强农村食品安全监管，提高乡村厨师食品安全意识和业务技能，全市1000余名乡村厨师和农村餐饮从业人员将参加轮训。

 

　　此次培训重点讲解农村集体聚餐存在的主要问题和食品安全隐患，并对农村家宴备案制度及自办宴席的相关要求进行解读。培训结束后，参训人员还将进行考核，考核合格者可获得乡村厨师培训合格证，由各自所在乡镇食安办盖章后即可持证上岗。