长沙市2022年"十行状元、百优工匠"乡村美食制作技能竞赛决赛在浏举行

浏阳日报讯（记者张可夫）12月14日，“乡味一桌菜·最忆家乡情”长沙市2022年“十行状元、百优工匠”乡村美食制作技能竞赛决赛在我市古港镇松山屋场举行。副市长戴圣伟参加。

今年，为全面贯彻落实乡村振兴战略，促进休闲农业和乡村旅游提档升级，“十行状元、百优工匠”竞赛活动将触角下沉至乡村。7月份以来，在长沙市总工会、长沙市农业农村局、长沙市文旅广电局的组织下，长沙各区县市陆续开展了2022年“十行状元、百优工匠”乡村美食制作技能竞赛选拔赛，共推选出36名民间大厨晋级到决赛。

此次决赛分为理论知识竞赛、指定菜品制作、自选菜品制作三个环节。参赛的民间大厨们在现场纷纷亮出绝活，精心烹饪出一道道体现独特烹饪技法、包含乡村饮食文化、具有本地饮食风味的美味佳肴，专家评委们进行了现场点评、打分。赛事主办方表示，希望越来越多从田间地头走出的技术能手，通过竞赛突破“天花板”，成为长沙工匠队伍中的中坚力量。（相关报道见03版）