现场发现：商家使用的是食用松香

部门调查：食用松香可作为畜禽脱毛的加工助剂，但不可重复使用

用工业松香给家禽脱毛是国家明令禁止的。然而，近日有市民拨打本报新闻热线83830000，称集里桥农贸市场的一家家禽销售门店在使用松香给鸡鸭脱毛。

昨日凌晨，记者在举报人的指引下，对该家禽销售门店进行暗访调查，发现门店内架设有一口大锅，里面松香翻滚，店主正在用松香给家禽脱毛。

随后，记者将这一情况反映给了市场监督管理部门。经调查，该商户使用的松香系食用松香，可以用作脱毛剂，但部门提醒，不得反复使用。

浏阳市融媒体中心记者李小雷

记者暗访

凌晨暗访农贸市场，发现家禽门店使用松香脱毛

工业松香是松树产生的松脂加工而成的树脂，但在加工过程中会掺杂铅等物质，对人体存在危害。国家明令禁止工业松香用于禽畜脱毛。

近日，市民刘先生在集里桥农贸市场买菜时，发现一家销售家禽的门店，使用松香给鸡鸭脱毛。

“我以前看新闻报道，知道松香是不得用于家禽脱毛的。”刘先生当即向门店老板提出了质疑，老板承认使用的是松香。

按照刘先生的指引，记者昨日凌晨来到集里桥农贸市场进行暗访。进入门店后，记者发现，一个常用的禽畜脱毛机并没有启用，而在一旁的炉灶上，一口大锅里有泥状物在翻滚，并散发出松香味。

“你们用松香脱毛？”面对记者的疑问，店主承认对于一些难以拔除的家禽短毛，他们便用松香进行脱毛。

部门调查

部门执法检查，确认店主使用的系食用松香

随后，记者将这一情况反映给了市市场监督管理局集里所，执法人员立即来到该门店进行检查。

在店内，执法人员找出了一袋已拆封的松香。经过查验，包装袋上注明为“松香甘油酯”，并标有食品添加剂的字样。

“在店里只找到这一袋松香，证实是食用松香，可以用于家禽脱毛。”执法人员介绍，食用松香又叫“松香甘油酯”或“氢化松香甘油酯”，是工业松香和甘油发生酯化反应后蒸馏提纯得到的。

虽然食用松香的脱毛原理和工业松香一样，但去除了杂质，可当作食用香精。2004年年底，原卫生部批准松香甘油酯作为畜禽脱毛的加工助剂。

“可以用于家禽脱毛，但原则上是同一锅松香加热后，不得反复使用。”执法人员表示，他们也时常接到市民的相关举报，从检查情况来看，店家使用的都是食用松香，所以并不违法。

在检查后，执法人员叮嘱店主不得反复使用同一锅松香，使用完后需按要求处理废弃松香。

来源：浏阳日报

编辑：戴鹏